もったいない話

こんにちは。
コロッケ・ナゲット・ケーキ・人参ジュースのお取り寄せ専門店
東平屋　かつお　です。(www.tohei-ya.com)

昨日、箱根西麓の弊社の畑で、人参の収穫のお手伝いをしました。
夏に植えた人参が5反の畑ですくすくと育っています。


全部で27トンほど収穫できる予定で、このうちの23トンが東平屋で販売している「ギュッとまるごと人参ジュース」の原料に、残りは「三島にんじんペースト」になります。協力農家の本間さんと弊社農業担当松田君のお手伝いに、毎日社員が交代で収穫に行っています。

こんな感じの見晴らしのいい場所です。遠くに三島の街並みや駿河湾が望めますし、写真には写っていませんが富士山も見ることができます。


寒いと思ってかなりの重装備で行ったら、今日は風もなく時折日も差して、むしろ作業をしていると汗ばむくらいの陽気でした。今日はラッキー！

収穫したての人参をちょっとかじってみたら、中から汁が滴るほどのみずみずしさで、ほんのり甘い美味しい人参になっていました。
箱根西麓のミネラル豊富な土壌と日差し、最適な気候によって、本当に立派な人参ができるんです。
しかも先ほど書いたように、この畑は人参ジュース専用畑なので、形の良い人参もすべて、ジュースとペーストに加工されます。

弊社農業担当の松田君です。毎日畑に出て暑い日も寒い日もがんばっております。


ふつう、加工用の野菜というのはコスト削減のために、堆肥や肥料を制限することが多いようですが、この畑は生鮮で出荷してもおかしくないほど堆肥も肥料もしっかり使い、愛情をこめて人参を育てています。

ジュースに加工するのがもったいないほどの人参です。
しかもそれだけ丹精込めて育てた人参で作ったジュースなのに、価格は160ｇ216円と他社が作っている大量生産の野菜ジュースと同等の価格です。
そんなにこれまで大々的に宣伝もしていませんので、23トン分の人参だけで毎年生産して販売しています。
なんだかそこももったいないのです。

このもったいないづくしの人参ジュース。12本入りのお試しセットからぜひよろしくお願いいたします！