業務用食材 ハンバーグ編

こんにちは。
コロッケ・メンチカツ・ナゲット・人参ジュースのお取り寄せ専門店
東平屋　てつぞう　です。(www.tohei-ya.com)

ここ数日、通勤時に手袋が必要なくらい三島も冬らしくなりました。
富士山が未だに薄化粧？なのが残念です。

こちらは楽寿園の入口。そんな時期なんですね。


さて、引き続きの調理チャレンジとなっております、
業務用食材ハンバーグ編です。


今回は、『お手軽からみそうどん』です。
目標はジャージャー麺なんですけど、ハンバーグの解体
を手抜きしたので違うものになってしまった。
味は、ガストロハンバーグの味と辛みそがマッチして最高。
辛みそは、お味噌・すりおろしニンニク・砂糖・中華だし・一味
しょうゆを使用しました。


来年もよろしくお願いいたします。

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